만두만두만두!!! 만두 열전
안녕하세요.
오늘은 만두 얘기 좀 해볼게요.
그냥 수다에요.
전 만두를 즐겨 드시지 않는 친정 부모님 덕분에 만두는 결혼한 이후 처음으로 집에서 만들어봤어요.
친정과 달리 시댁은 만두를 정말 즐겨 해 드셨고요.
만두라는 게 만들 때는 진짜 한 양푼을 만드는데
만들며 찌며 다 먹어버리니 냉동하고 뭐하고 할 것도 없는 거요.
다 그런 거죠?
지난주 주말에는 캘거리 보석님들과 함께 만두 공장을 돌렸어요.
이날의 만두는,
고기만두
김치만두
사천 만두
만두 빚으며 만두에 키스하며 단체 사진도 찍고요.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이날의 하이라이트는 단연 사천 만두였어요.
사천 양념을 고기 양념에 버무려 만들었는데 진짜 처음 먹어보는 맛있는 맛이더라고요.
저는 왕만두를 진짜 좋아해요.
한때 왕만두 공장을 운영했던 적도 있어요.
농담 아니고 진짜로요.
밀가루 반죽하고 발효해서 내용물 넣고 또 2차 발효하고,
스팀 샤워^^
맨질맨질한 안흥 찐빵도 만들고요.
이렇게 푹신푹신한 빵 맛이 기가 막힌 왕만두를 만들었었죠.
수백 개씩^^
왕만두에 이 정도 소가 들어간 거면 정말 너무나 알차지 않아요?
저렇게 가득 넣었는데도 더 가득 넣어달라던 진상 손님!!! 내가 잊지 않는다@@@@@
일반 만두피면 가득 넣을 수 있지만, 왕만두는 빵 맛으로도 먹는 거 아니겠어요?
암튼 이런 왕만두 공장을 돌리다….
요즘은 그냥 사 먹어요.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
제가 왕만두 공장을 운영했을 정도로 왕만두는 자신 있게 만들고 맛도 까다롭게 고르는데요.
드뎌 맛있는 왕만두집을 찾았습니다.
이 집은 안 가르쳐 줄테니 묻지 마셔요.
집에서 만드는 거 아니고 정식 식당 사업장이에요.
전형적인 중국 스타일 BAO에요.
저는 돼지고기 부추 들은 걸 먹어요.
진짜 제가 찾던 딱 그 왕만두에요.
너무너무너무 맛있어요.
MZ부터 제 또래까지 여러분에게 시식해 봤는데 100% 맛있다는 얘기만 들었어요.
중국 냄새 안 나? 아니요!!
거부감 없어? 없어요
중국 만두 같아?
중국 만두 같지만, 중국 맛은 안 나요.
짜지않아? 아니요. 심지어 간장 찍어먹고싶어요.
처음 맛봤을때 그 맛이 너무 궁금해서 차에 타자마자 먹어요.
육즙 가득해서 홍콩 할매가 뜨거우니 조심하라고 했음에도 불구하고 입천장 홀라당 데고
육즙 주르르륵 흘러 가방에 다 묻히고 ㅠㅠㅠ
내 가방에 기름기 얼룩을 남기고 ㅠㅠㅠ
속이랑 피 보시면 어떤 느낌인지 아시겠죠?
하나당 사이즈는 이래요.
제가 강추하고 천만번 추천하는 야채만두(베지테리언 만두) 버섯과 두부 채소만으로도 고기만두보다 더 맛있어요.
1팩엔 이렇게 8개씩 들어있고
고기만두는 돼지고기, 부추, 새우, 계란이 들어가요.
스페셜하게 주문한거에요.
야채만두는 버섯, 두부, 계란, 부추 이렇게 들어가고 참기름 향이 아주 꼬수워요.
만두는 종류에 따라 빵 부분이 두꺼울 수도 얇을 수도 있는거 같아요.
반죽 자체도 아주 맛있어서 전혀 불만 아니고요.
초간장에 콕 찍어 아삭아삭 단무지와 함께 먹으면
그저그저,
천국이죠!!!!
보통 2개 먹으면 식사로 충분하다는 젊은이 MZ들의 커멘트가 있었지만요…..
전 이 만두는 배 터질때까지 먹어야 해서 3개 먹어요.
너무나 맛있는 왕만두, 홍콩 할매가 현지식대로 매일매일 주문받아 즉석에서 만드는 왕만두.
안알려줌!
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
[출처] 만두만두만두!!! 만두 열전|작성자 원더풀미키
